5 STARS
Ghisa smaltata
TEGAME GHISA CON COPERCHIO E 2 MANICI
Descrizione
LE NUOVE TENDENZE NELLA CUCINA PROFESSIONALE, CHE VANNO VERSO IL RECUPERO DELLE RICETTE PIÙ TRADIZIONALI, HANNO SPINTO AD AGGIUNGERE UN NUOVO MATERIALE ALLA GAMMA: LA GHISA SMALTATA.A CAUSA DELLA BASSA CONDUTTIVITÀ LA GHISA TRASFERISCE IL CALORE QUATTRO VOLTE PIÙ LENTAMENTE DELLALLUMINIO, HA INFATTI UNA CONDUCIBILITÀ DI 50W/M°K: È PERCIÒ IDEALE PER LA COTTURA LENTA. PERMETTE AL CIBO DI CUOCERE GRADUALMENTE, SENZA PERDERE I PROPRI LIQUIDI, IMPEDENDOGLI QUINDI DI RESTRINGERSI. GRAZIE AL SUO ELEVATO CALORE SPECIFICO, LA GHISA, UNA VOLTA RAGGIUNTA LA TEMPERATURA RIESCE A MANTENERLA COSTANTE PERMETTENDO ANCHE LA PREPARAZIONE DI CIBI ALLA GRIGLIA.Proprietà
5 STARS
La collezione 5 Stars unisce tradizione e prestazioni moderne grazie a una gamma di casseruole, tegami e accessori in ghisa smaltata. Pensata per garantire una cottura uniforme e prolungata, questa linea è ideale per brasati, stufati e piatti dal sapore autentico. Adatta a tutte le fonti di calore, induzione inclusa, la collezione si distingue per il design elegante e la finitura rossa che dona un tocco di calore in cucina. Completa la linea un pratico supporto per coperchi in acciaio inox, per una gestione ordinata e sicura degli accessori.Strumenti Cucina
